Padula (SA): parte dalla Certosa di San Lorenzo, la rassegna “Grand Gourmet”.
Interessante appuntamento culturale sabato alla Certosa di San Lorenzo a Padula. Prende il via , proprio nel Vallo di Diano, il “Grand Gourmet” la rassegna ideata e organizzata dell’Ente Provinciale per il Turismo di Salerno, nata per promuovere siti storici di pregio insieme con la tradizione gastronomica locale, utilizzando il binomio “beni culturali e enogastronomia “ come straordinario attrattore turistico. Quattro siti speciali raccontati da esperti e storici dell’arte e quattro conversazioni/degustazioni per conoscere le tradizioni gastronomiche di quei luoghi con il racconto e la presentazione dei piatti di chef stellati, accompagnati nella loro performance da noti giornalisti e critici di enogastronomia. Il titolo dell’appuntamento di sabato è “A tavola nel medioevo”, una visita al Refettorio e alle cucine della bellissima Certosa, dove si parlerà della dieta dei monaci con lo chef Vitantonio Lombardi e il giornalista Antonio Fiore. Il prodotto scelto sono i ceci neri, ed il piatto proposto “Ceci neri su passata di ceci bianchi e pancetta croccante in canestrello di pasta alle spezie”. Secondo appuntamento, venerdì 12 luglio, ad Amlfi, negli antichi Arsenali della Repubblica marinara. Sarà proprio la “Cucina di mare e di cambusa” il tema affrontato dallo chef Antonio Dipino . Il terzo appuntamento del Grand Gourmet è a Serre, venerdì 19 luglio, per una visita esclusiva alla Reggia Borbonica di Persano, straordinario esempio di Real Casino di Caccia. Si terrà un incontro tematico sui dolci con la “Pasticceria del Re”. A parlarne saranno il maitre pasticciere Alfonso Pepe. Ultimo appuntamento venerdì 26 luglio in Costa d’Amalfi a Minori, nella Villa Romana, recentemente restaurata, per una visita guidata e l’incontro “Sapori dell’Impero” con lo chef Michele Deleo . Gli incontri si terranno al tramonto dalle ore 19 fino alle 21. La partecipazione al Grand Gourmet è gratuita ed ha un numero limitato di posti. E’ necessario prenotarsi attraverso il servizio di Campania>Artecard telefonando al numero verde 800 600 601 o per chi chiama dai cellulari al numero 06 399 67 650.
