Serre, sequestrato caseificio che produceva mozzarella senza latte

I carabinieri del Nas di Salerno hanno sequestrato un noto caseificio del Comune di Serre che produceva mozzarella senza latte. Il titolare effettuava la produzione mescolando alla cagliata i latticini ritirati dal mercato aggiungendovi prodotti chimici per rendere il prodotto finito artificiosamente più presentabile e gustoso. Anche le modalità di affumicatura dei prodotti erano ottenute attraverso un sistema pericoloso per la salute. Il caseificio è stato chiuso per motivi sanitari ed è stato denunciato il titolare. L’imprenditore non curandosi dell’ordine di chiusura del caseificio, è tornato nella struttura per riprendere l’attività di produzione con le stesse tecniche precedenti e così l’intera struttura è stata così sequestrata.

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